Записи

homster_kastrylya

Керамическая кастрюля – в чем ее преимущества и как выбрать

Всем знакомый из детства вкус картошки или борща, приготовленных в печи в глиняном горшке, можно повторить даже в современных условиях. Все что для этого потребуется –качественная керамическая кастрюля. Тот, кто хоть раз пользовался этой посудой, вряд ли сможет от нее отказаться или пожаловаться на ее многофункциональность. В чем же уникальность керамической кастрюли?

Преимущества

Одно из основных достоинств керамической кастрюли – это способность сохранять не только насыщенный аромат блюда, но и максимум витаминов и полезных веществ. Керамическая кастрюля, как и другая посуда из глины, нагревается в считанные секунды, а после окончания приготовления еще долгое время поддерживает температуру. Она отличается стойкостью к высоким температурам (до +220°С), за счет чего может использоваться на газовой плите, в духовке и даже микроволновой печи. Кроме того, в отличии от другой антипригарной посуды, керамическая кастрюля устойчива к механическим воздействиям, поэтому вы вполне можете использовать металлические ложки и лопатки. И, конечно же, невозможно не сказать о ее экологичности, ведь керамика является абсолютно безопасным материалом, который не вступает в реакцию с продуктами и не выделяет никаких посторонних веществ.

Как выбрать

При выборе керамической кастрюли необходимо обращать внимание на два важных фактора. Во-первых, на ее вес. За счет утолщенного корпуса такая кастрюля не может быть легкой. Толщина дна должна составлять от 4 мм до 7 мм. Лучшими считаются кастрюли с шестислойным дном, что положительно влияет на ее теплопроводность, прочность, а также антипригарные свойства.

Во-вторых, показателям качества является также способ нанесения керамического покрытия. Рекомендуется отдать предпочтение методу напыления керамики на литое изделие. Второй более дешевый, а соответственно и менее качественный, способ заключается в нанесении керамики на металлический диск, которому в последствии при помощи пресса придают форму кастрюли.

Не последнюю роль при выборе также играет размер, форма и цвет кастрюли. Здесь, конечно же, нет четких рекомендаций, поэтому полагаться стоит только на собственные потребности и вкусы.

Уход

Кастрюли с керамическим покрытием не требуют специальных условий ухода. Единственное правило, которого следует придерживаться, — это избегать резкого перепада температур, а также падения кастрюли. В результате этого могут появиться сколы, и кастрюля утратит свои антипригарные свойства.

Купить керамическую кастрюлю, как и другую посуду из этого материала, вы можете в магазинах интерьерных решений HOMSTER.

homster_kastrylya